[Texto do dia]⟶ As plantas são seres autótrofos , isto é , capazes de sintetizar a matéria orgânica de que necessitam. Por essa razão são consideradas produtores , contrapondo-se aos animais , considerados consumidores por retirarem seus alimentos orgânicos de outros seres vivos. A síntese de matéria orgânica , realizada pelas plantas , somente ocorre em presença de luz e , por essa razão , denomina-se fotossíntese (photo, foto = luz; synthese = composição, síntese). Além de luz , que é a forma de energia utilizada no processo , há também necessidade de pigmentos assimiladores , dos quais o principal é a clorofila , que é o pigmento verde. A principal parte da planta adaptada a função de fotossíntese é a folha : ela é rica em clorofila e possui superfície ampla , adequada ao recebimento de luz. O processo da fotossíntese pode ser dividido em duas etapas:
a) Fotoquímica : ocorre em presença de luz , havendo a fotólise da água , ou seja , a quebra da molécula de água sob a ação da luz , liberando o oxigênio para o ar atmosférico.
b) Química: Não depende diretamente da luz para ocorrer . Nessa etapa o dióxido de carbono (CO2) participa reagindo com o hidrogênio obtido pela tefólise da água , dando origem aos açúcares.