[Texto do dia]→ Potássio é um nutriente que possui origem mineral e é um dos principais elementos das células humanas uma vez que tem a função essencial na contração muscular, frequência cardíaca e condução nervosa , entre outros. O potássio é representado com a letra "K" na tabela periódica e tem massa atômica de 39 u, número atômico 19 , colocação branco-prateado e é vasto na natureza . O potássio é bastante visto nas águas salgadas sendo que este elemento oxida-se com o oxigênio do ar além de ser muito reativo com a água . O potássio carrega o raio atômico de proporção maior que o Hélio carrega e o mesmo é um material maleável - pode ser cortado com uma faca sem dificuldades. O elemento tem baixo ponto de fusão , sendo o segundo metal que possui mais leveza. As plantas exigem grandes quantidades de potássio por motivo deste ser um mediador de pressão osmótica uma vez que o elemento é essencial na resistência a doenças , ao frio e também na formação de frutos. Brometos de potássio , iodeto de potássio , cianeto de potássio e o sulfato de potássio são os sais importantes provenientes deste elemento.